دائما تُذكر مدينة نبروه بمحافظة الدقهلية حينما نذكر كلمة "فسيخ" ولكن ظهرت على الساحة مدينة بيلا التى باتت منافسا قويا، وتُعرف مدينة بيلا، بمحافظة كفر الشيخ، بصناعة الفسيخ منذ سنوات عديدة ، هذه الأكلة الشعبية التي تلقى استحسانا كبيرًا في مواسم الأعياد، وهي أكلة في الأصل فرعونية، كان يحرص المصريون القدماء على تناولها في الأعياد والمناسبات وعملوا على تجفيف العديد من أنواع السمك وجائت الفكرة لإدخار القوت اللازم حينما يحتاجون إليه.
وتستعد مدينة بيلا لاستقبال عيد شم النسيم، بتجهيز آلاف الأطنان من الفسيخ، من خلال مئات المصانع التي تعمل على إعداد وتصنيع الفسيخ وبيعه في المحلات المنتشرة في أرجاء محافظة كفر الشيخ.
أسعار الفسيخ تبدأ من 160 حتى 200 جنيه
ويقول بدير - فسخانى فى بيلا - لـ"تلفزيون اليوم السابع " إن هناك إقبالًا على شراء الفسيخ خلال هذه الأيام بالتزامن مع قرب حلول عيد شم النسيم، لا سيما أن محلات بيع الفسيخ شهدت إقبالا كبيرا فى الأيام الماضية، وذلك بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، لصعوبة تناولها أثناء الصيام، منوهًا أن أسعار الفسيخ تبدأ من 160 حتى 200 جنيه.
وأضاف بدير الكابتن أن أسعار الفسيخ زهيدة بالمقارنة بأسعار المحافظات الأخرى التى يصب فيها سعر الكيلو لـ400 جنيه وعن سبب هذا السعر الزهيد لأن الكيلو الفريش يباع بسعر 130 ويكلف 20 جنيها إضافية ونكتفى بإضافة هامش ربح بسيط، فى مقابل البيع بكميات كبيرة، وهذا ما يلقى قبول جميع زوار المحافظة وبالتحديد مدينة بيلا التى باتت اكبر منافس لمدينة نبروه.
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة